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Une Saint-Valentin spéciale à la maison

The Lumiares - Anchor link

Pour une Saint-Valentin spéciale cette année, notre chef Joao Silva et notre Barman Luís Levy du Lumi Rooftop vous ont préparé des recettes faciles à créer chez vous pour une journée spéciale à la maison.

Profitez!

 

COCKTAIL ROMANCE INTEMPORELLE

Ingrédients:

50ml – infusion de vodka à l’hibiscus
25 ml – pulpe de fraise
25ml – Jus de citron vert
25ml – Ginger Ale
25 ml – Blancs d’œufs
25ml – Sirop d’érable

Instructions:

Mettez tous les ingrédients ensemble dans le shaker, sauf le Ginger Ale.

Remuer jusqu’à ce que la mousse soit faite, ajouter de la glace et agiter à nouveau.

Passer deux fois dans un verre à cocktail.

Remplissez le reste avec du Ginger Ale.

Décorez avec une fleur.

 

 

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE DOUX AUX ÉPICES

Ingrédients:

Farine – 185g
Levure chimique – 1 cuillère à café
Soda au four – ½ cuillère à café
Cannelle en poudre – 2 cuillères à café
Clou de girofle moulu – ¼ cuillère à café
Poudre de muscade – 1 cuillère à café
Purée de patates douces – 255g
Sucre – 265g
Huile d’olive – 180ml
Sel – 1 cuillère à café
Œufs – 3 gros œufs

 

Instructions:

Préchauffez le four à 170 ° C.

Graisser un moule à cake anglais avec du beurre (23x12cm).

Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle moulus et la muscade. Mettez-le de côté.

Utilisant un mixeur, mélanger la purée de patates douces avec le sucre, l’huile d’olive et le sel.

Ajoutez un œuf à la fois, en vous assurant qu’il est bien mélangé avec la pâte avant d’ajouter le suivant.

Ajouter la farine à la pâte de pommes de terre douces et bien mélanger.

Placer le tout dans le moule préalablement graissé et cuire au four à 170 ° C pendant environ 50 minutes.

Vérifiez la cuisson du gâteau avec un cure-dent avant de le sortir du four.

 

 

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