Fechar

Pessoas

Dia dos Namorados especial em casa

The Lumiares - Anchor link

Para um Dia dos Namorados especial este ano, o Chef João Silva e o barman Luís Levy do Lumi Rooftop prepararam algumas receitas muito simples para fazer em casa neste dia tão especial. Bom apetite!

 

COCKTAIL TIMELESS ROMANCE

Ingredientes:

50ml – Infusão de vodka com Hibisco

25ml- Polpa de morango

25ml – Sumo de lima

25ml – Ginger Ale

25ml–  Clara de ovo

25ml – Xarope de açúcar

 

Preparação:

Colocar todos os ingredientes, menos o Ginger Ale, no shaker.

Mexer bem para que faça espuma; adicionar gelo e voltar a agitar bem.

Coar duas vezes para o copo de cocktail.

Adicionar o Ginger Ale

Enfeite com uma flor.

 

 

BOLO DE BATATA DOCE COM ESPECIARIAS

Ingredientes:

Farinha – ​​185g

Fermento em pó – 1 colher de chá

Bicarbonato de sódio – ½ colher de chá

Canela em pó – 2 colheres de chá

Cravinho em pó – ¼ colher de chá

Noz-moscada em pó – 1 colher de chá

Puré de batata-doce – 255g

Açúcar – 265g

Azeite – 180ml

Sal – 1 colher de chá

Ovos – 3 ovos grandes

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 170ºC. Untar uma forma de bolo inglês com manteiga (23x12cm).

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravinho e a noz-moscada. Deixe de lado.

Numa batedeira, mexa o puré de batata doce com o açúcar, azeite e sal. Adicione um ovo de cada vez, certificando-se de que está bem misturado com a massa antes de adicionar o seguinte.

Adicione a mistura de farinha à massa de batata-doce e misture bem.

Coloque tudo na forma previamente untada e leve ao forno a 170ºC por cerca de 50 minutos. Verifique o bolo com um palito antes de retirá-lo do forno.

 

Volte